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售價:220  |
產品說明重量：70G 大受好評的台灣LE PONT之黃金鵝油系列又一新作！此系列產品中之最重要基底——黃金鵝油，是由創立於高雄縣仁武鄉的「橋邊鵝肉店」精選每日產地新鮮直送之國產白鵝油脂，以手工烹煮萃取而得，過程中全無添加任何人工成分，一小瓶香醇濃郁的黃金鵝油，是來自三隻全鵝的精醇珍品！這款黃金鵝油香蒜酥，嚴選產自於台灣最重要蒜頭產地——雲林，當令盛產之新鮮上選蒜頭，剝皮洗淨細切成碎粒後，倒入黃金鵝油中酥炸，再快速起鍋翻涼冷卻。 由於蒜頭切碎後帶有天然黏液，下鍋油炸容易黏鍋焦黑，ㄧ旦加熱過頭便會產生苦味，因此烹製過程端賴經驗豐富的師傅反覆不斷翻攪避免焦黏，相當耗時費工。當 蒜頭緩緩轉化為漂亮的金黃色時，香氣悠然飄出，令人懷念的古早味蒜酥便大功告成！本款香蒜酥粒粒色澤金黃、口感酥脆，香氣奔放濃郁，少量加入於麵類、湯品或燙青菜上就很夠味。熬粥時添加一些蒜酥和配料便成古早味台式鹹粥；香煎雞排灑上ㄧ匙，鮮嫩雞肉搭配香蒜滋味更是絕配！進階菜色也可運用大量蒜酥製作避風塘炒蟹，各種精采變化就等您來發掘！ 產品內容物與規格說明商品重量：70G±4.5G商品成分：台灣鵝油、蒜頭、鹽保存期限：六個月保存方式：陰涼處存放商品產地：台灣 |
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